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  •   Froid commercial

     

    Le FROID pour le commerce traditionnel

     

    et

     

    La grande distribution.

     

     

    C'est:

     

    La maîtrise des températures et de l'énergie pour la conservation des denrées, en associant:

     

      -  Les productions frigorifiques tous fluides.

      -  Des systèmes de gestion de l'énergie.

      -  Des systèmes de contrôle et de gestion des températures et de l'énergie.


      Nos exigences.
     

     Nos exigences pour le neuf et le remodling.

     

      -  Définition des besoins en froid.

      -  Implantation des équipements: chambres froides, mobiliers.

      -  Modélisation sur plan autocad.

      -  Optimisation de la gestion de l'énergie grâce à un système de régulation performant.

      -  Supervision PC à distance des équipements.


      Nos engagements.

    Nos engagements:

     

      -  Des installations conforment à la législation européenne en vigueur.

      -  La maîtrise des consommations énergétiques.


      Changement de la production de froid dans une grande surface

    Déplacement des condenseurs existants et pose des nouveaux.

    Mise en place des nouvelles centrales de production ainsi que les armoires électriques, dans la salle des machines, tout en conservant l'installation existante afin d'assurer l'exploitation du magasin.

    Evacuation de l'ancien mobilier réfrigéré et mise en place des nouvelles vitrines.


      Production étagée R134a et CO2 dans une grande surface

    L'étage positif au R134a, alimente le mobilier réfrigéré en surface de vente, les chambres froides et la partie condensation de la production négative.

    L'étage négatif au CO2, alimente le mobilier en surface de vente et les 2 chambres froides de produits surgelés.

    Un systéme de récupération d'énergie a été intégré sur l'étage positif, afin de chauffer les réserves du magasin.

    Un échangeur gaz/eau transfert l'énergie ainsi récupérée, via un réseau hydralique, au terminaux, ici des aérothermes.


      Salle des machines en extérieur

    Parfois, la configuration des lieux ou les contraintes de chantier ne permettent pas d'intégrer une salle des machines au sein du bâtiment.

    La solution retenue pour ce chantier a été de créer une salle des machines en extérieur. Pour ce faire, une structure en panneaux sandwitchs isolants avec une toiture dédiée pour l'extérieur a été implantée sur une dalle béton. Enfin, une structure en acier encadre cette dernière, afin de poser les condenseurs.

    Lorsque les besoins de place sont importants, cette solution permettra de gagner de précieux m2.


      Chambre froide présentation fleurs

     

      Afin de conserver une fraîcheur optimale des fleurs coupées, la réalisation de cette chambre froide permet une présentation des produits, tout en les maintenant dans une ambiance favorable.

     

      Cette solution apporte également un gain de temps pour le personnel, puisque ce dernier n'a plus besoin de sortir et rentrer les fleurs de la chambre froide de stockage.

     

     

      Avant la réalisation de la chambre froide présentation.

     

     

      Même emplacement avec la chambre froide présentation.


      Réaménagement d'un stand coupe.

       Dans un contexte de consommation morose, les enseignes de grandes distribution dynamisent leurs rayons ''coupe''. 

     

       Dans ce cadre, nous avons pu travailler sur un nouveau concept qui permet de mettre en valeur les produits des rayons coupes, fromages et charcuteries.

     

     

       Démontage de l'ancien mobilier. 

     

     

     

       Montage d'une estrade qui recevra le mobilier coupe.

     

     

     

     

     

       Ouverture du rayon. 


      Création d'un U EXPRESS

     

       Il s'agit de la création d'une surface de vente de 990m2 et de sa réserve.

     

     

     

       Pour éviter une distribution des réseaux frigorifiques en aérien, qui occasionnerait des descentes de tuyauteries au droit du mobilier frigorifique; un passage des tuyauteries cuivres par le sol a été réalisé.  

     

       Une fois les réseaux d'écoulement posés, il a été possible d'intégrer les réseaux frigorifiques au moyen de tranchées. 

     

     

       Quand tous les corps d'état ont incorporés leurs réseaux, la dalle a pu être coulée. 

     

     

       Il nous a été également confié, le chauffage et la climatisation de la surface de vente.

     

    3 gaines de ventilation perforées avec des unités gainables sont placées en différents points de la surface de vente. 

     

     

       L'ensemble des machines assurant la production frigorifique et le traitement de l'air, se trouvent sur une dalle extérieure.

     

       Ainsi, la superficie de la réserve est conservée, il n'y a pas de local technique. 


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